Cuando llega el viernes parece que un interruptor se enciende en nuestra mente y nos avisa de que es el momento de descansar, divertirse y disfrutar de experiencias placenteras. Y pocas cosas nos agradan más que deleitarnos con sabores exquisitos en compañía de nuestros seres queridos.
Ser anfitrión ofrece la maravillosa oportunidad de agasajar a amigos y familiares con delicias culinarias que quedan en la memoria tanto como los buenos momentos compartidos. Desde Carnicería Pedro Rivas te proponemos una serie de actividades y recetas para hacer de tus fines de semana unas experiencias inolvidables.
Viernes: noche de tapas y vinos
Inicia el fin de semana con una relajada noche de tapas y vinos. Prepara una selección de pequeños bocados, como mini brochetas de pollo o croquetas, y una tabla de quesos y embutidos, acompañados de pan con tomate.
Cada tapa se puede maridar con un vino diferente, creando una experiencia gastronómica que invita a la charla y al disfrute. Esta es una excelente forma de relajarse después de una dura semana laboral sin la presión de tener que preparar un gran plato principal.
Una sesión de cine o unos divertidos juegos de mesa pueden ser los complementos perfectos para terminar el viernes con una enorme sonrisa.
Sábado: barbacoa al aire libre
Si el tiempo lo permite, organiza una barbacoa en tu jardín o en tu terraza. Las carnes que puedes encontrar en nuestra tienda online son perfectas para asar a la parrilla, desde jugosas hamburguesas hasta sabrosas chuletas y, por supuesto, unas costillas de cerdo ibérico de esas que se deshacen en la boca.
Una barbacoa es sinónimo de comer bien y pasarlo aún mejor, disfrutando del sol y una buena compañía. Y nada mejor para hacer la digestión que un paseo por la naturaleza después de la comida.
Domingo: comida familiar con guiso de costillas de cerdo y patatas
El domingo es ideal para reunir a la familia alrededor de la mesa y disfrutar de una comida tradicional, reconfortante y llena de sabor. Te presentamos una receta estrella: el guiso de costillas de cerdo con patatas, un plato que satisface los paladares más exigentes y que entra igual de bien tanto en las estaciones frías como en las cálidas.
Esta receta está pensada para entre 4 y 6 comensales y su tiempo de preparación puede ir de una hora y media a 2 horas. Estos son los ingredientes:
- Costillas de cerdo: un kilo.
- Patatas: 500 gramos.
- Cebolla: una de tamaño grande
- Dientes de ajo: 2
- Pimiento rojo: uno.
- Tomates: 2, cuanto más maduros, mejor.
- Caldo de carne: un litro.
- Pimienta, sal, laurel y pimentón: al gusto.
- AOVE: un pequeño chorro.
Sigue estos sencillos pasos para su preparación:
- En una cazuela grande calienta un poco de aceite de oliva y dora las costillas previamente salpimentadas. Resérvalas.
- En el mismo aceite sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento, todo picado fino, hasta que estén blandos.
- Añade los tomates pelados y triturados, un toque de pimentón y hojas de laurel, y cocínalo todo durante unos pocos minutos a fuego lento.
- Incorpora las costillas al sofrito y cubre con el caldo de carne. Cocina durante unos 60 minutos con el fuego entre medio y bajo.
- Cuando las costillas estén casi tiernas, añade las patatas cortadas en trozos grandes y cocina hasta que estén blandas y el guiso se haya espesado.
Este plato, servido con pan para no dejar ni la salsa, promete ser el centro de una comida dominguera donde las conversaciones y las risas se entremezclarán con el placer del buen yantar.
El fin de semana es un lienzo en blanco y tú decides cómo pintarlo. Con estas ideas y recetas que te ofrecemos en Carnicería Pedro Rivas tienes todo lo necesario para crear momentos memorables. Disfruta de la comida, la compañía y, sobre todo, del placer de hacer felices a quienes más quieres.
